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lunes, 12 de diciembre de 2011

Observación de epidermis de hoja de puerro. Bachillerato

Al picar en el siguiente enlace tendrás la oportunidad de ver el protocolo de la práctica y observar algunas imágenes de la epidermis del puerro y de los estomas que se observan en ella.

Prácticas: observación de cloroplastos, cromoplastos y amiloplastos. Bachillerato

Al picar en este enlace podrás ver imágenes de células vegetales con cloroplastos, cromoplastos en el tomate y amiloplastos de patata (teñidos con lugol). También puedes ver el protocolo de las prácticas correspondientes.

lunes, 20 de diciembre de 2010

Preparación células epitelio bucal (Bachillerato)

Se observan los pasos a seguir para hacer una preparación de células de epitelio bucal. Tambíén se observan las células al microscopio.

Epidermis de cebolla al microscopio óptico (Bachillerato)

Se observan perfectamente las células teñidas de la epidermis de cebolla, en las que destaca el núcleo.


Reconocimiento de almidón en los alimentos (2º Bachillerato)

Añadiendo lugol a diversos alimentos se puede deducir si en estos está presente o no el almidón. La reacción es positiva con el pan lógicamente, pero no debería serlo con otros productos como salchichas, jamón cocido, etc. La presencia de almidón es estos indica un cierto fraude alimentario.

Reconocimiento de azúcares reductores. Prueba de Fehling. (2º Bachillerato)

En el video se pone de manifiesto que el azúcar de mesa (sacarosa) no provoca el cambio de color en el licor de Fehling, ya que no es reductora, mientras que sí lo cambia la glucosa, al igual que lo haría cualquier otro mono o disacárido (reductor) , al ser reductora.





En este otro video se pone de manifiesto, en tiempo real, cómo un azúcar reductor (monosacáridos o disacáridos menos la sacarosa), al añadírseles licor de Fehling provocan un cambio de color en el mismo, pasando de azul a marrón rojizo.

lunes, 29 de noviembre de 2010

Observación epidermis cebolla. (Bachillerato)

Práctica de observación de epidermis de cebolla




Acción de la catalasa en tejidos animales y vegetales